Kurczak w sosie słodko – kwaśnym

Kurczak w sosie słodko – kwaśnym

W ostatnim czasie chodził za mną pomysł na kurczaka w sosie słodko – kwaśnym.
Poniżej znajdziecie przepis na potrawę kurczak w sosie słodko – kwaśnym w połączeniu z makaronem ryżowym.

Smacznego 🙂

Kurczak słodko - kwaśny z makaronem ryżowym

Przepis na kurczaka słodko – kwaśnego z makaronem ryżowym

Kurczak w sosie słodko – kwaśnym z makaronem ryżowym
No ratings yet
Czas przygotowania 40 minuty
Czas całkowity 40 minuty
Danie Obiad
Kuchnia Chińska
Porcja 6 porcji
Kalorie 1 kcal

Skladniki
  

Składniki główne

  • 1 makaron ryżowy
  • 300 g fileta z kurczaka

Marynata do kurczaka

  • 6 łyżek wody
  • 1 łyżka oleju
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sezam
  • 2 łyżki mąki pszennej

Sos

  • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 200 ml przecieru pomidorowego
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki cukru
  • pieprz
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 100 ml wody

Dodatki

  • olej do smażenia
  • szczypiorek
  • sezam

Przygotowanie
 

Przygotowanie marynaty

  • Na początek zajmiemy się przygotowaniem marynaty do kurczaka. Do miseczki dodajemy sześć łyżek wody, jedną łyżkę oleju, trzy łyżki sosu sojowego, dwie łyżki mąki ziemniaczanej, pół łyżeczki proszku do pieczenia oraz dwie łyżki mąki pszennej. Na koniec dosypujemy trochę sezamu. Kiedy mamy w misce już wszystkie składniki to mieszamy je do uzyskania konsystencji ciasta.
    przygotowanie marynaty do kurczaka

Przygotowanie kurczaka

  • Filet z kurczaka kroimy w kostkę.
    pokrojony w kostkę kurczak
  • Do przygotowanej wcześniej marynaty wkładamy kurczaka i mieszamy. Odstawiamy na chwilę, żeby kurczak nasiąknął marynatą.
    kurczak w marynacie
  • Następnie rozgrzewamy olej na patelni. Kiedy olej osiągnie już odpowiednią temperaturę do wkładamy do niej kurczaka. Smażymy do osiągnięcia złotego koloru na każdej ze stron.
    smażenie kurczaka w marynacie
  • Kiedy kurczak jest już odpowiednio usmażony to przekładamy go do miski.
    usmażony kurczak

Przygotowanie sosu

  • Kiedy kurczak jest już odpowiednio przygotowany to przyszła pora na sos.
    Do miski dodajemy pół łyżeczki mąki ziemniaczanej, 200 mililitrów przecieru pomidorowego, cztery łyżki sosu sojowego, dwie łyżki cukru, dwie łyżki octu ryżowego oraz 100 mililitrów wody. Na koniec do smaku dodajemy trochę pieprzu. Następnie wszystkie składniki mieszamy razem do uzyskania płynnej konsystencji.
    gotowy sos słodko - kwaśny

Przygotowanie dodatków

  • Ananasa i paprykę kroimy w kostkę. Następne cebulę kroimy na kawałki przypominające piórka. Czosnek z imbirem siekamy na drobno.
    Pokrojony czosnek z imbirem
  • Kiedy wszystkie składniki mamy już odpowiednio przygotowane to przyszła pora na podsmażenie. Na patelnię dodajemy łyżkę oleju i czekamy aż się rozgrzeje. Kiedy patelnia osiągnie odpowiednią temperaturę to dodajemy cebulę. Smażymy aż zacznie lekko brązowieć. Następnie dodajemy imbir z czosnkiem i chwilę podsmażamy. Na koniec dodajemy ananasa i paprykę i smażymy aż ananas zacznie się lekko przypiekać.
    podsmażanie składników na kurczaka w sosie słodko - kwaśnym.

Przygotowanie makaronu

  • Do garnka nalewamy wodę z dodatkiem soli. Następnie kiedy woda osiągnie temperaturę wrzenia, wrzucamy do niej makaron i gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu, makaron przelewamy zimną wodą.
    gotowanie makaronu ryżowego

Przygotowanie końcowe

  • Do podsmażonych wcześniej dodatków, dodajemy kurczaka. Po chwili zalewamy sosem. Całość smażymy około pięciu minut.
    gotowy kurczak w sosie słodko kwaśnym
  • Ugotowany makaron przekładamy do talerza. Następnie dodajemy kurczaka z sosem i mieszamy. Do dekoracji posypujemy szczypiorkiem i sezamem.
    Kurczak słodko - kwaśny z makaronem ryżowym

Wartości odżywcze

Kalorie: 1kcal
Słowo kluczowe kurczak, makaron, ryżowy, słodko – kwaśny
Wypróbowałeś/łaś ten przepis ?Daj znać w komentarzu jak smakowało!

Polecam przepis na zapiekane naleśniki z farszem.



1 thought on “Kurczak w sosie słodko – kwaśnym”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating





Facebook
Pinterest
Instagram
Tiktok