Sałatka makaronowa z brokułem i kurczakiem może być świetną propozycją na domową imprezę. Do jej przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników: brokuła, makaronu, kurczaka oraz kukurydzę. Sałatka jest prosta do zrobienia a jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu.
Przepis na sałatkę makaronową z brokułem i kurczakiem
Przepis na sałatkę makaronową z brokułem i kurczakiem
Skladniki
Składniki na sałatkę makaronową z brokułem i kurczakiem
- 1 szklana makaronu w kształcie ryżu
- 500 g fileta z kurczaka
- 500 g brokuła
- 1 papryka czerwona
- 5 ogórków kiszonych
- 1 cebula czerwona
- 1 puszka kukurydzy
- 1 pęczek koperku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki majonezu
- 1 mały jogurt naturalny
- sól
- pieprz
- przyprawa do gyrosa
- olej do podsmażenia kurczaka
Przygotowanie
Przygotowanie sałatki makaronowej z brokułem i kurczakiem
- Na początek zajmiemy się przygotowaniem brokuła. Całość dzielimy na mniejsze różyczki. Następnie przygotowujemy garnek, do którego wlewamy wodę oraz dodajemy trochę soli. Do gotującej wody wrzucamy wcześniej przygotowanego brokuła. Całość gotujemy przez 5 minut. Po ugotowaniu brokuła odcedzamy przez durszlak a następnie przelewamy zimną wodą.
- Kolejnym krokiem będzie przygotowanie makaronu. Do garnka wlewamy wodę o gotujemy. Kiedy woda osiągnie temperaturę wrzenia to wsypujemy jedną szklankę makaronu w kształcie ryżu. Następnie gotujemy go według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
- Filet z kurczaka kroimy w kostkę a następnie obtaczamy w przyprawie do gyrosa. Następnie przygotowujemy patelnie na którą wlewamy odrobinę oleju i rozgrzewamy ją. Kurczaka wrzucamy na rozgrzaną patelnię oraz smażymy. Cebulę obieramy, następnie kroimy ją w kostkę. Pozostałe składniki to jest ogórki oraz paprykę również kroimy w kostkę. I odkładamy chwilowo na bok.
- W osobnej miseczce należy przygotować sos czosnkowy. W tym celu wlewamy do miski jeden mały jogurt czosnkowy oraz dodajemy dwie łyżki majonezu. Następnie drobno siekamy koperek i dodajemy go do jogurtu. Czosnek obieramy i wyciskamy dwa ząbki do miseczki. Całość razem mieszamy. Na koniec łączymy wszystkie przygotowane wcześniej składniki. Do miski wsypujemy podsmażonego kurczaka, makaron, brokuła oraz pokrojone w kostkę warzywa. Całość doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem oraz mieszamy.
- Na koniec całość polewamy wcześniej przygotowanym sosem czosnkowym i dokładnie mieszamy.
Nutrition
Calories: 1kcal
Wypróbowałeś/łaś ten przepis ?Daj znać w komentarzu jak smakowało!
Polecam przepis na ciasto drożdżowe z truskawkami.
