Przepis na gofry ze szpinakiem
Składniki:
100 ml mleka
40 g mąki pszennej
40 g kaszki (np 4 zboża)
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
większa garść szpinaku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oleju lub oliwy
Przygotowanie:
Białko oddzielamy od żółtka oraz bijemy na pianę.
Następnie szpinak blendujemy z oliwą, mlekiem i cytryną.
Potem dodaj jajko i dalej blęduj.
W następnym kroku przelewamy masę do miski, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, oraz kaszę.
To wszystko razem mieszamy.
Na sam koniec dodajemy ubitą pianę i jeszcze raz delikatnie mieszamy.
Smażymy w gofrownicy według uznania. w mojej ok. 7 min.
