Wykonanie:
Filet z dorsza kroimy na kawałki, następnie posypujemy solą i pieprzem. Do panierki mielimy płatki kukurydziane oraz garść orzechów włoskich, tak aby posiadały gładką konsystencję. Możemy również dodać do tego troszkę bułki tartej.
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Mrożony groszek podsmażamy na masełku oraz dodajemy czosnku. To wszystko smażymy razem około 5-7 minut. Następnie gdy kasza została ugotowana studzimy ją. Następnie wrzucamy pół porcji groszku z patelni do miski i dodajemy serek mascarpone – potem blendujemy .Kolejna czynność to dodanie purre do zimnej kaszy,łączymy wszystkie składniki dodajemy na koniec druga porcje groszku, pokrojoną pietruszkę, sól pieprz, sok z cytryny, kminek, ewentualnie czosnek jeżeli potrzeba
